Costi alle stelle, sacrifici, stress psichico: chef e ristoratori cercano nuovi modelli per non soffocare, dagli Usa ...

A guardare fra gli scaffali del supermercato quasi ci si perde. Sembra caos, ma nulla è veramente casuale. Tantomeno l’ordine ...

Una lettera della Commissione europea respinge la bozza di decreto ministeriale con cui il Mit aveva previsto indennizzi ai ...

Il viaggio inizia a tavola: la ristorazione d’autore conquista spazio negli aeroporti internazionali mentre l’Italia fa ...

Il tonno di coniglio è una pietanza tipica del Piemonte rurale, in particolare delle zone di Langhe, Roero e Monferrato. Il ...

È il 1952 quando il principe Pupetto e la signora Rosa scrivono, dietro i fornelli di Nerano, la storia della cucina italiana ...

Il mal di mangiare: il critico francese Gaudry racconta la noia del cibo, tra pizze gommose e omologate e false cucine delle ...

Nel cuore della cittadina del Varesotto nota per la produzione tessile, una piazza potenzialmente difficile sul piano ...

Milano, Torino e Napoli rilanciano i vecchi chioschi dove un tempo si vendevano i quotidiani: arrivano i bandi di ...

A Cleveland, tra campi di soia e di mais, tra casette senza recinzioni e agricoltori trumpiani, una giovane pizzaiola insieme ...

I consumi estivi sono trainati dai vini bianchi, mentre perdono terreno i rosati. Rossi sempre più in affanno nell'analisi di ...

Parla il cuoco di uno dei ristoranti più famosi in terra basca che ha detto la sua sulla cucina italiana, sullo stato del fine dining e sulla critica gastronomica ...