"Con il riconoscimento recente del marchio del marchio ’Vongola romagnola’ puntiamo a dare risalto alla produzione di questa importante risorsa autoctona, facendo sapere al consumatore fin ...

Ma a frenare l'entusiasmo dei produttori ci sono anche ostacoli amministrativi. La vongola portoghese infatti, spiega Fedagripesca, ha una taglia minima di cattura di 35 millimetri e quindi ...