Per i celiaci, la frittata di uova o l’uovo strapazzato con verdure può essere un’ottima opzione nutrizionale, sempre che vengano rispettate alcune precauzioni.

Il procedimento è semplicissimo, ci vuole solo un po' di strategia per evitare che l'uovo si cuocia troppo e venga fuori in versione soda! Uovo alla coque, il tempo di cottura perfetto e come si fa.

Bene, nella settimana di chiusura domina l’uovo al latte. Se vi fate un giro nei principali supermercati vedrete che la percentuale dei pezzi che brillano sugli scaffali è ottanta contro venti.

Immergervi le fette di pane raffermo (se è molto duro, lasciarlo ammorbidire per qualche minuto).? Friggerle da entrambe i lati in una padella antiaderente unta con olio extravergine.