No entanto, os pesquisadores mostraram que a forma ativa da vitamina B1, chamada tiamina pirofosfato, pode formar uma estrutura semelhante ao carbeno e manter sua estabilidade em soluções aquosas.

Dinheiro e saúde jogados fora: esta é a parte importante da fruta que você nunca quer comer. As vitaminas do complexo B, um grupo composto por B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 ...

Cientistas desvendam mistério sobre bioquímica da tiamina da década de 1950, o que abre caminho para a produção de novos medicamentos ...

Após 67 anos de mistério, uma equipe de químicos conseguiu confirmar uma antiga teoria sobre a vitamina B1, também chamada de tiamina. Pela primeira vez, pesquisadores conseguiram estabilizar em água ...

O estado da tiamina foi determinado pela medição da atividade da transcetolase eritrocitária (ETK) 18,19. A atividade basal da ETK e sua atividade após o acréscimo de pirofosfato de tiamina (TPP) ...

ácido cítrico (conservante), dimetilpolisiloxane (antiespumante), ácido sódio pirofosfato (realçador da cor) e dextrose (açúcar derivado do milho). Fica aí a dica pra você “fazer em casa”, se quiser ...

† Department of Civil, Architectural and Environmental Engineering, The University of Texas at Austin, 301 East Dean Keeton Street, Stop C1700, Austin, Texas 78712, United States ‡ Department of ...

Lista de ingredientes: Leite, creme de leite, manteiga, cloreto de sódio (sal), fermento lácteo e estabilizantes pirofosfato de sódio, polifosfato de sódio e difosfato trissódico. Em segundo posto, o ...

Sensação não só com os baianos, mas também com outros nordestinos, o salgadinho Pippo's caiu nas graças até da ex-bbb Juliete, que já fez uma peregrinação atrás do produto antes de ...

Funk identificou que a tiamina, uma substância presente na casca do arroz integral, poderia prevenir (e até curar) a polineurite. E percebeu que o mesmo fenômeno acontecia em humanos.

A vitamina B1, ou tiamina, encontrada em alimentos como carnes magras, atum, salmão e leguminosas, é essencial para a saúde do coração e energia corporal. Ela ajuda na conversão de ...