Le mochi, c'est aussi parfois une production artisanale entourée d'un secret de fabrication. Pour suivre la recette, le plus simple, c'est peut-être d'aller directement sur Internet.

Depuis le printemps, l’ube (prononcez ou-bé) cartonne. Ce tubercule en provenance des Philippines a envahi les coffee shops, mais il se cuis ...

Les membres de la rédaction du « Goût de M » partagent leurs adresses de cantines à ramens, restaurants et matcha cafés, ...

Rassurez votre estomac, on vous a déniché la recette Laure Kié, auteure de livres de recettes japonaises, sur le site de la Maison du mochi, véritable temple parisien du mochi.

La pâte à mochi moelleuse et simple à réaliser La pâte qui enveloppe le mochi glacé fait toute la différence avec sa texture soyeuse, subtilement sucrée et très souple en bouche.

Manger une glace pour se rafraîchir est un classique. Tribune de Lyon vous sélectionne les meilleurs glaciers de Lyon, pour profiter au maximum.

My/Mochi™, the world's leading maker of mochi ice cream, is introducing a sensory-first twist on its classic treat. Just in time for National Ice Cream Day on July 20, the brand is launching ...

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Quand la recette de l'illibérale Hongrie inspire Donald Trump Budapest (AFP) – A l'ambassade américaine de Budapest, l'ambiance a changé du tout au tout. "Plus de réprimandes publiques, plus ...

La recette du houmous traditionnel Libanais pour un apéro aussi gourmand que léger Les ingrédients pour un houmous facile et généreux 1 boîte de pois chiche 2 citrons 1 cuillère à café de ...

For Daphne Kauahiʻilani Jenkins, butter mochi is a medium—a sticky, perfectly chewy vessel to comment on the politics of food and identity.