Esto facilita su uso en cocinas fuera de Perú, donde se necesita de un producto que conserve todo su sabor sin perder sus propiedades. El ají amarillo seco, conocido como ají mirasol ...

El restaurante de Omar Malpartida que corona el hotel Grand Hyatt Barcelona ofrece su trilogía anticuchera con pisco sour ...

Haz este tradicional salsa de ají amarillo peruano, una receta perfecta para marinar y aderezar tus platillos favoritos. La ...

Según el historiador gastronómico peruano, Rodolfo Tafur, la palabra causa proviene del término quechua kausay, que significa ...

Aprovechamos el primer aniversario del restaurante miraflorino de Heine Herold para probar sus novedades y disfrutar de esta ...

Las estrellas brillan incluso en los momentos más oscuros, y Blossom lo ha demostrado. Tras el incendio que afectó a su ...

carapulcra y parrilla El lomo saltado es un plato de fusión muy popular que mezcla las tradiciones chinas del salteado con ingredientes peruanos que incluyen ají amarillo, cilantro y tomate.

Eduardo, al mando de los fogones, presenta una propuesta culinaria de inspiración mediterránea con productos locales ...

Hay una pasión que, desde que existen registros, se asocia con los sentidos, con el gozo y con el despertar de las sensaciones: el picante. Lo vinculamos a un pequeño toque de fuego, a ese “clic” sens ...

Las recomendaciones de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana de los mejores productos por su precio y sabor fueron ...

Muchos eligen disfrutar de la coctelería y el piqueo mientras se enamoran. En cambio, el bar Poco Floro, que abrió en ...