Vị đắng dịu của mướp đắng quyện cùng cá thác lác dai giòn, nước canh ngọt mát giúp đưa miệng ngày nóng. Đây là món canh dân dã được nhiều người dân Nam Bộ yêu thích.

Để có được một canh cá thơm ngon, không hề có mùi tanh, hấp dẫn cũng cần có những tuyệt chiêu riêng các bạn hãy lưu ý nhé!

Nhiều người vẫn băn khoăn việc nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh và có gì khác biệt giữa hai lựa chọn này.

Quả dọc được bán ở các chợ với giá rẻ, thường được mọi người dùng để nấu canh chua, nấu canh cá. Chị Nguyễn Thị Thơm (Hà Nội) chia sẻ, canh chua nấu với quả dọc ngon nhất là nấu với cá lóc. Mình chỉ ...

Canh cá không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon. Món canh này không hề nhiều dầu mỡ mà ngọt thanh, cùng với đậu phụ mềm thơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Nguyên liệu: - 1 con cá quả - 2 bìa đậu phụ ...

Nhưng nếu nấu canh chua cá quả theo hương vị người miền Bắc cần thay me bằng 5 trái sấu để tạo vị chua cho món ăn. Canh chua cá lóc đạt chuẩn là nước dùng trong, cá giữ nguyên miếng, mềm ngọt tự nhiên ...

Canh riêu cá nấu quả dọc miền Bắc. Ảnh: Bùi Thủy. Người miền Trung thường dùng khế nấu cá quả . Ảnh: Bùi Thủy. Canh cá Bắc Bộ luôn có thì là, hành hoa.

2. Cách làm cá nấu canh chua thanh mát. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cá làm sạch ruột, đánh vảy, cắt khúc rồi chà xát với chút muối hạt, chanh hoặc rượu trắng, rửa sạch cho hết mùi tanh.

Công thức nấu món canh cá lóc cà chua. Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc: 1 con cá lóc, 1 hoặc 2 quả cà chua, 2 nhánh hành lá, 2 nhánh rau mùi, 3 lát gừng, 2 quả ớt, 1 thìa muối, 1 chút bột ngọt, nửa ...