Faites découper le canard en morceaux par votre volailler. Mettez les haricots à tremper une nuit dans de l'eau froide. Egouttez les haricots et plongez-les dans une casserole d'eau froide.

à soupe de sauce de soja et à la poudre de gingembre. Pratiquez des entailles en croisillons sur la peau des filets de saumon. Badigeonnez-les, côté peau, du mélange précédent. Placez les ...