¿Sabes qué es el mole chichilo? Descubre de dónde viene, qué lleva, cómo se hace y por qué es tan importante en la cocina ...

Para muchos, el fin de semana en México tiene un sabor característico: el de un plato humeante de pancita o menudo. Este ...

No todo el mundo huye de Madrid en agosto pero, con la ciudad a medio gas, esta es una buena oportunidad para descubrir, con calma y sin prisas, esta selección de ...

El churipo es un caldo de res que se guisa con chile guajillo y lleva verduras, pero sobre todo repollo que le da un toque ...

Pobladores piuranos disfrutan de este platillo especial en el Día del Perdón de Asís o Porciúncula en la iglesia San ...

Del cerdo a la res, conoce los cortes ideales para lograr un relleno jugoso y lleno de sabor en este platillo tradicional ...

Karne Garibaldi se encuentra en el estado mexicano de Jalisco. Tiene la marca más veloz del mundo, convalidada por Guinness World Records.

La cocina mexicana fue el primer fenómeno gastronómico del mundo proclamado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ocurrió ...

La carne con hueso es preferida para preparar caldo de res porque los huesos aportan colágeno, gelatina y minerales al ...

Aunque el caldo loco no es común en restaurantes comerciales, sí es posible degustarlo en fiestas patronales, ferias locales ...

El mole de olla lleva un giro picante con chiles secos (como guajillo) y bolitas de masa, mientras que el caldo ...