步驟一：切掉地瓜兩端將地瓜兩頭稍微切掉，方便讓鹽水滲透進去。 步驟二：製作鹽水準備一個塑膠袋，倒入500ml清水與一大匙食鹽，充分攪拌至鹽溶解（建議將塑膠袋套在容器上操作，較穩定不易灑出）。 步驟三：將地瓜放入鹽水中浸泡把切好頭的地瓜放入鹽水袋中，將袋口綁緊，靜置一整晚（室溫或冷藏皆可）。

讀懂全球大事，我們來解析Financial Times的三則新聞標題： 1. BMW bets on petrol cars as it warns of US ‘rollercoaster’ EV transition.「BMW ...

當壓力過大或感覺精神緊張時，很多人會嘗試告訴自己「要放鬆」。放鬆的確是對抗壓力和恢復身心平衡的重要方式，但當自律神經失調時，強迫自己放鬆可能會適得其反，甚至讓壓力加倍。