对于厨房新手来说，在美食烹饪过程中总会遇到各种各样的“难题”。比如，如何用一根筷子测油温？不同烹饪方式的对应油温是多少？炖肉产生的浮沫是精华还是“脏东西”？本期《人民优选来了》为您解答。

生物医药产业是关系国计民生和国家安全的战略性新兴产业，如何进一步促进生物医药产业发展，成为当前行业热门议题。近日，诺诚健华联合创始人、董事长兼首席执行官崔霁松，围绕中国生物医药发展变化和创新等方面进行分享。她认为，生物医药企业应不断释放创新价值，惠及更多患者。

二是推荐窝沟封闭和局部涂氟等预防性措施，可以有效预防龋病。窝沟封闭是在牙齿表面粘接一层专用的树脂材料，把牙齿表面尤其是咬合面特别容易发生龋病的这些窝、沟覆盖起来，防止食物残渣和细菌的侵害。乳牙窝沟封闭推荐在3-4岁进行，对于恒牙来讲，推荐在6-8岁进行。

王乐表示，季节转换时也是心脑血管疾病高发的阶段，较大的昼夜温差会导致人体的血管收缩，引起血压波动，从而增加心脏负荷，这对于心脑血管患者来说是一个很大的考验。有这样三个老百姓常见的谣言需要澄清： ...

8月5日晚发布的全市首条高温健康风险预警信息显示，预计8月5日20时至6日20时，平谷区、昌平区、怀柔区、密云区、丰台区、大兴区、顺义区、海淀区、朝阳区、东城区大部分地区高温健康风险较高；房山区、西城区、延庆区、通州区大部分地区高温健康风险高；延庆区中部、怀柔区中部、房山区南部局地高温健康风险极高。在这张高温健康风险预警图上，底图为北京地图，上面用不同的色块标注了高温健康风险等级，黄色为较高风险， ...

北京中医药大学东方医院主任医师王乐介绍，立秋后的养生关键在于主动适应“热凉交替”、昼夜温差显著的过渡性气候。昼夜温差大的地区，老人、儿童以及有高血压、慢性阻塞性肺病、冠心病等慢性基础疾病的人群，早晚应做好头颈、腹部保暖。

风扇帽的走红，说明创新未必总是“高大上”。能够解决现实问题、填补市场空白的“小而美”创新，同样生命力强大、前景广阔。创新的本质在于打破常规、提升效率或创造新价值。只要能敏锐洞察未被满足的日常需求，并运用技术、设计或模式创新去有效解决，无论技术复杂度高低，都值得肯定。风扇帽的走俏证明，贴近生活、解决实际问题的创新，同样能赢得消费者青睐，开辟一片“蓝海”。

天津健嘉康复医院，67岁的张先生坐在康复训练椅上，缓缓抬起左臂，稳稳拿起水杯……这是他因脑梗偏瘫半年以来首次完成这一动作。帮助他的是中国首例介入式脑机接口辅助人体患肢运动功能修复试验。该试验近期由南开大学段峰教授团队牵头完成。

如何打通全民健身“最后一公里”？平原县将解题思路放在运动场地的供应上。2023年以来，当地新增健身场所167处，新建、改造口袋公园9个，新建健身广场5个，180个农村社区实现体育健身场地全覆盖，“十分钟健身圈”正在形成。目前，全县人均体育场地面积达4 ...

在老龄化程度较高的地方，如何帮助失独、重病、独居等多重身份交织的老年人？在资源枯竭型城市，传统产业退出后怎么安置困难职工？不幸罹患大病，大病医保政策如何为困难群众兜底？记者探访了江苏、江西、青海的3户低保家庭。

56岁的王大妈站在江西吉安市安福县总医院人民医院院区门口，手里攥着复诊单。 一个月前，她刚做完手术，女儿远在外地，老伴行动不便，正发愁复诊没人陪，手机里的陪诊预约提醒让她松了口气。

纳入民生实事，形成长效机制。江苏开设2228个公益暑托服务班，服务覆盖全省91%的街镇，其中半数以上服务新就业群体子女；湖北多地新增爱心托管班点位，保障农村留守儿童等重点群体优先受益……各地纷纷将爱心托管班纳入省级民生实事项目，加强资源保障，形成长效机制。