El xix de cebo es una botana que ha perdurado por generaciones en los pueblos del interior de Yucatán. Suele encontrarse en ferias tradicionales, especialmente durante eventos taurinos, y es servida ...

Parece que fue ayer cuando estábamos celebrando primero la Navidad, después la cena de Año Nuevo. De inmediato pasaron los ...

La Revolución Mexicana (1910-1920) volvió a traer escasez, pero también impulsó la creatividad. Las llamadas "adelitas" cocinaban en los campamentos y trenes, utilizando los ingredientes que tenían a ...