Ce dimanche, on prépare un grand indétrônable de la gastronomie espagnole : la paella.

Dans une poêle, faites revenir les crevettes, les moules, les langoustines, l’oignon, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vin blanc et le persil plat.

Réserver dans une assiette. 3/ Dans la même poêle, verser le riz, le roulez dans la matière grasse et les sucs de cuisson de la seiche, ajouter l'eau bouillante mélangée à l'encre, couvrir ...

Moins connue que sa cousine la paëlla, la fideua est pourtant très consommée en Espagne. Cette spécialité est préparée avec ...

L’Espagne ne se résume pas à la paella, aux tapas ou au jambon ibérique. Derrière les grands classiques se cachent des plats ...