La clave está en la elección del cuchillo y su uso, la tabla y la manera de servir.Son pequeñas acciones que marcarán la ...

Que haga calor no significa que haya que renunciar a platos con los que cuando no cae fuego del cielo nos chupamos los dedos.

Pocos pescados nos gustan tanto como el rodaballo, un plato que hoy hemos cocinado al estilo de Carnota (Galicia), con una ...