Née à la Réunion, Franchette Corre y réside jusqu’à ses 10 ans. Quand ses parents décident de venir en métropole, ils se posent dans le Lot-et-Garonne.

Ce dimanche 16 août, à 11h, a eu lieu la grande finale du plat préféré des Réunionnais opposant le rougail la morue au rougail saucisse. C'est vous qui avez emmené ces plats en finale ...

Un rougail saucisses, spécialité créole, pour apporter du soleil dans l'assiette. C'est une recette à découvrir à L'Alzire en compagnie d'Anaël Roger-Rollé ...

Le riz basmati, grain de choix pour ce plat royal, vient ensuite se mêler à cette préparation. Il cuit lentement, s’imprégnant de chaque saveur, jusqu’à atteindre une texture parfaite.

Manu Payet, réunionnais d'origine, emmène son ami William Lebghil dans un voyage culinaire à travers son île natale. Les deux ...

Marie-Chantal Château et sa fille Alexe viennent d’ouvrir Reflets des Isles, un commerce spécialisé dans la cuisine créole et plus particulièrement réunionnaise. La boutique est installée ...

Inspirés de la cuisine et des produits de La Réunion, un rougail saucisses, un tartare de thon et une crème glacée à l'ananas et au rhum sont proposés depuis quelques jours dans les magasins ...