Tartufi, funghi e castagne: prodotti a chilometro zero per esperimenti gourmet ... sfida è la pizza ’ndorata e fritta, ossia l’impasto viene passato nell’uovo e poi cotto in padella come ...

Togliere l’impasto dal frigo, formare le pezzature desiderate e lasciarle lievitare a temperatura ambiente per 4 ore. Intanto in una padella, trifolare i funghi cardoncelli con olio evo ...

Gli ingredienti non sono esposti al calore diretto e cuociono più lentamente rispetto ad una pizza. Se non volete ... Alcune combinazioni vincenti? Pollo cotto e funghi, salsiccia e finocchi ...

Varia la scelta: degustazione di pane e olio, la celebre carbonara, ma questa volta in versione di lasagna (18 euro), i cubotti di polenta e funghi (14 ... questo ristorante gourmet lo chef ...

la Prosciutto cotto funghi cardoncelli mozzarella e parmigiano e la superpop Wurstel e patatine. E poi la “signature” pizza Bettina, una sorta di marinata con blend di pomodoro, aglio di Ufita ...

E questo, spesso, ha significato ripensare il prodotto, specie di quel segmento etichettato come “pizza gourmet”, per far ... o quella con speck cotto artigianale, bufala e patate (14).

Non più (solo) birra: ora la pizza chiama a sé lo champagne, soprattutto se declinata, come di moda, in versione gourmet. Lo chiede la clientela, lo confermano le tendenze e il successo delle ...