Que es precisamente lo que aprendimos del chef José Andrés con esta receta de sopa de ajo, que preparó hace unos cuantos años en el programa Vamos a cocinar, que presentaba en La 1 de TVE.

Las abuelas gallegas hacen la sopa y las cremas con un enfoque sencillo y tradicional, priorizando ingredientes naturales y ...

y con un poco de ajo–. Más allá de eso, ciencia no tiene demasiada o no tanta como queramos complicarnos. José Andrés lo que recomienda es confitar el bacalao en aceite de oliva, cocinando a ...

Como buen mierense, el chef José Andrés es muy consciente ... un reconfortante y abundante guiso de judías asturianas con chorizo picante y tocino ahumado, y mucho ajo y pimentón ...

Sin embargo, el chef José Andrés les da el lugar que merecen con una receta de sopa, o crema, de guisantes que es muy sencilla y rápida de hacer, y está realmente deliciosa. Publicada en su ...

El chef José Andrés ... de resistir. El cazón en adobo es un plato con un sabor más intenso, por lo que no es para todos, pero a quien le gusta, le gusta de verdad. En esta delicia de la gastronomía ...

Listas para abrir, calentar y disfrutar (e ideales para los meses más fríos), descubrimos algunas de las más ricas conservas ...

Desde las más sencillas a base de verduras, pollo… a grandes clásicos como la sopa de ajo o de cebolla, hasta las sopas más ‘viajeras’ que nos hacen trasladarnos con el paladar a otras ...

La elaboración de esta sencilla receta que aúna dos elementos muy riojanos como el bacalao y las sopas de ajo comienza por aplastar cuatro dientes de ajo que se ponen a confitar a fuego lento en ...