Envie d’un dessert tout en finesse, qui sent bon les fleurs et la légèreté ? Ces petits choux garnis d’une crème diplomate ...

🍫 Une crème pâtissière onctueuse et intensément chocolatée, parfaite pour garnir vos choux, éclairs ou tartes 😍 Un grand classique de la pâtisserie, simple, gourmand et toujours efficace ! 🍰 #Crème ...

Grand classique de la pâtisserie française, le gâteau Saint-Honoré associe pâte feuilletée, choux caramélisés, crème diplomate et chantilly.

Pour réussir la crème Chantilly, placez à l'avance, dans le réfrigérateur, la crème liquide et le bol dans lequel vous allez la battre. S'il fait très chaud, placez le bol dans un ...

Deimon participe à la coupe Chou à la crème, un petit tournoi international de matches amicaux entre lycées. Les Devil Bats ont la joie de retrouver les Nasa Shuttles, les favoris de ce ...

Au XVI e siècle, il ne s’agissait pas encore de choux sucrés, mais de boulettes de pâte cuites sous la cendre puis glissées dans un potage. Ces « petits profits » étaient ...

Hors du feu, incorporez les oeufs un à un. Etalez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Formez des petits choux à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille en les ...

Le dimanche 25 mai, on fête toutes les mamans. L’occasion de lui offrir un joli cadeau gourmand. Rosé, entremet printanier, ...

Lors de cet atelier, vous découvrirez les secrets de préparation des choux à la pistache et fraises gariguette, une création gourmande mêlant la légèreté de la pâte à choux, la douceur fruitée des ...