QUÉBEC, le 17 avril 2023 /CNW/ - L'ail des bois, qui émergera avec le printemps, est une espèce vulnérable au Québec en raison de la récolte intensive dont elle a été l'objet et de la ...

Le commerce de l'ail des bois est interdit au Québec et la récolte limitée. Pour limiter le marché noir, des passionnés proposent de légaliser la vente d'ail des bois cultivé tout en ...

Des passionnés persévèrent à dompter une plante vulnérable et sauvage : l’ail des bois. Après des années de travail, ils ont réussi à cultiver cette plante fragile, dont le commerce est ...

L'ail des ours, de la racine aux fleurs, se savoure sans gaspillage. Cette plante sauvage, prisée, cache bien des surprises.

L’asperge des bois : on peut en faire des quiches, des soupes ou des brouillades, des omelettes. Photo ER Avec le déconfinement, les forêts sont à nouveau accessibles.

Connue sous l'appellation populaire "ail des ours", l'Allium ursinum est une plante herbacée vivace de 20 à 40 cm de hauteur et surtout comestible, de la tige à la fleur.

Côté jardin, l’ail des ours est une ravissante plante vivace ; côté cuisine, elle réveille les papilles et sublime vos plats. Ses saveurs aillées relèvent les mets les plus fins et ses ...

Dans plusieurs régions au Québec, la préservation de la biodiversité est un enjeu de taille quant au maintien de la faune et de la flore. Un bon exemple est certainement la région de Lanaudière où la ...

C’est la saison de l’ail des ours. Tapi dans l’ombre des sous-bois autour de Metz, il annonce le printemps. Encore faut-il le trouver et le distinguer du muguet et du colchique, toxiques ...

C’est la pleine saison de l’ail des ours, cette plante sauvage des sous-bois plébiscitée par les chefs, qui la déclinent sur tous les tons. Charlotte Langrand 29/04/2022 à 11:05, Mis à ...

L’ail des ours, connu pour ses vertus purificatrices, accompagne avec bonheur de nombreux plats au sortir de l’hiver. De plus, sa cueillette donne l’occasion de profiter de belles promenades ...