生まれてこの方47年、カツ丼とはほぼ無縁で生きて来た。ところがどっこい最近は、まあまあの頻度でカツ丼を食べている。というのも「かつや」のカツ丼が思いのほか美味しかったからだ。 さて、これまでかつやのカツ丼「梅」「竹」「松 […] ...

とんかつにデミグラスソースをかけた「デミカツ丼」の発祥地として知られる、岡山県。多くのお店でかつ丼やデミカツ丼を提供しており、地元民はもちろん観光客からも親しまれています。　本記事では、そんな岡山県のかつ丼の名店について紹介していきます。岡山県の「か ...

岸田文雄前首相が蕎麦を食べたらしい。庶民的な蕎麦屋で「日本のそばを愛好する会」メンバーとともに、蕎麦屋で蕎麦を食べたらしい。岸田前首相が、わざわざ出向いて食べた蕎麦。きっとおいしいに違いない。

燃料費高騰に伴う輸送コスト高や昨秋の天候不順で野菜の価格が高止まりし、南信地域の名物ソースカツ丼にも影響が及んでいる。県の特産品であるキノコも、野菜に連動して単価が上昇したが、燃料コストなどの吸収には至っていない。

フジテレビ系では2月23日に、うどん好きなすべての人に送る「ニッポンわが町うどんMAP7」（午後4：05＝TNCテレビ西日本制作）を放送。「パワーうどん」をテーマに、地元で愛される活力の出るうどんを紹介する。

「宗庵よこ長」の看板メニューと言えば、やはり「湯豆腐」です。 豆腐屋としての歴史を感じさせる一品で、温泉街ならではの温泉水を使用。豆腐は飲めるほどに柔らかく溶けます。納得の一番人気です。

瀬戸内海を代表する地魚・クロダイ（チヌ）。かつては高級魚とされていたが、養殖マダイの人気に押され、今では食卓に上る機会がすっかり減り、養殖ノリやカキを食い荒らす“厄介者”とまで呼ばれている。しかし、その身は刺し身でも、煮ても焼いても、おいしく食べられ ...

実業家・西村博之（ひろゆき）氏（48）が13日、自身のX（旧ツイッター）を更新。これまでに経験したことのないことを明かした。

タレのかかったサクサクの天ぷらとごはんが楽しめる天丼。店によって特徴が異なるので、お気に入りの店やメニューがある人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、「福島県で人気の天丼」ランキングを紹介します。　なおこのランキングは、Googleマップに寄せ ...

この日、山田は「昨日、2月11日はパパのお誕生日でした」と切り出し「家族でいつものうどん屋さんに行ったよ」と報告。「お誕生日パーティでうどん屋さん！？って皆さん思ったでしょ」と述べ「『落ち着くお店の方がいいよね』って私が言いみんな納得してくれました」 ...

下関市豊北町にある本州最西端の道の駅「北浦街道　豊北」のレストランで、2月から近海物の天然マダイのフライを使ったカツカレーやカツ丼など新作メニューの販売が始まった。昨年末にスタートした「めで鯛（たい）フライ」メニューの第2弾。「受験や就職シーズンにあ ...

うどん界のディープな話題を届ける「うどん三面記事」では、湯気の向こうに広がる真実、かつお節香る裏話、気になるうどん盛り盛りで、福岡の「うどんの人」としても有名なタレント・岡澤アキラがプレゼンする。なぜか北海道・函館に根付いた「名古屋うどん」とは。そし ...