עשת, בנו של המסעדן הוותיק צביקי עשת, מעיד על עצמו שמאז ומתמיד חקר את טיבו של המבורגר מוצלח ומספר ש"כל פתיחה היא קשה, לא משנה מה. אבל לפחות במקרה ...
אם טעמתם, אתם כבר יודעים למה זו בשורה של ממש. מה טעים: נו מה – המבורגר מבשר מקומי שמרכיב קציצה עסיסית ומתובלת היטב, אליה מוסיף עשת רוטב XO ...