Friederike Maretzke von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie Prof. Dr. Stefan Lorkowski und Prof. Dr. Sarah Egert fassten in ihrer zweiteiligen deutschsprachigen Übersichtsarbeit die ...

Im Supermarkt lockt eine nur schwer überschaubare Vielfalt an Produkten und Produktvarianten. Um in dieser komplexen Umgebung den Überblick zu bewahren, ist eine gute Intuition vonnöten. Während ...

Hafertage sind keine neue Erfindung oder Modeerscheinung. Ganz im Gegenteil: Bereits vor über 100 Jahren hat ein deutscher Internist namens Carl von Noorden die „Haferdiätkur“ zur Therapie seiner ...

Zahlreiche Studien haben sich mit den vorteilhaften Auswirkungen von Sport auf die Gesundheit befasst. Der Fokus der Münchner Wissenschaftler auf den Zusammenhang zwischen körperlicher Fitness, ...

Das Spektrum der NAFLD reicht von gutartigen Ablagerungen von Fett in der Leber ohne Entzündung (Fettleber), über eine Fettleberhepatitis (Steatohepatitis, kurz NASH) mit entzündlichen Veränderungen ...

Sehen Sie sich den Verfasser des Beitrags an. Handelt es sich hierbei um eine vertrauenswürdige, wissenschaftlich fundierte Quelle – oder wird zumindest eine solche zitiert? Sehr aufschlussreich kann ...

Gewicht abzunehmen und sich mehr zu bewegen zählen bestimmt zu den Top Ten der Neujahrsvorsätze. Doch um eine langfristig erfolgreiche Gewichtsreduktion zu erreichen, ist ein hohes Maß an Disziplin ...

In Fachkreisen gilt die Zöliakie als „Chamäleon der Gastroenterologie„. Grund dafür ist ihr vielfältiges Erscheinungsbild. Häufig fällt der Verdacht bei Magen-Darm-Beschwerden nicht auf diese ...

Würde der Nutri-Score für Käse nach den allgemein gültigen Regeln ermittelt werden, würden wohl nahezu alle Käsesorten mit einem roten E bewertet werden, der ungünstigsten Kategorie. Schuld daran sind ...

Dr. Skyler Johnson, Arzt und Wissenschaftler am Huntsman Cancer Institute (HCI) an der Universität von Utah hat in einer Studie gemeinsam mit seinen Kollegen die Korrektheit von Informationen zur ...

Apfelallergien treten häufig als Kreuzreaktionen zu Birkenpollenallergien auf. Um die typischen Symptome einer Allergie 1 zu vermeiden, sollten Apfelallergiker besser auf rohe Äpfel verzichten.

Die Frage nach dem täglichen Energieverbrauch und dem Einfluss des Alters darauf beschäftigt nicht nur Menschen, die auf ihr Gewicht achten oder abnehmen möchten. „Wir wissen überraschend wenig über ...