曾在咖啡生产链中被视为废弃物的咖啡果皮，如今正以“黄金原料”的新身份登上国际舞台。它富含生物活性物质、环保，并具有巨大的出口潜力。越南林同省的一家企业已成功将咖啡果皮制成袋泡茶，并正式出口至日本市场。

5月31日，越南驻巴西大使馆参加了由外交使团在巴西利亚艺术博物馆举办的2025国际美食文化展览会。今年展览会汇聚了33个外交使团和国际组织，打造出一个充满活力、丰富多彩的各国文化交流空间。

目前，富安省仍存在部分渔船尚未安装航程监控设备，或在海上作业时信号中断的情况。为此，职能部门和省内各地方政府采取“走街串巷、挨家挨户”的方式，深入宣传和动员渔民认真落实各项打击非法、不报告和不受管制（IUU）捕捞的措施。

越南政府总理范明政日前发布关于成立推动越共中央关于民营经济发展的第68-NQ/TW号决议领导小组的第1055/QĐ-TTg号决定。这是实现将民营经济发展为国家经济重要驱动力目标的重要举措。

越通社河内——5月29日上午，越南各家商业银行美元和人民币价格均上涨。

越南政府副总理裴青山6月1日在会见由阮德姜教授率领的全球越南科学家和专家协会（AVSE Global）代表团时，高度评价专家们的研究成果，并认为这些成果充分展现了在各国和国际组织工作的越南专家的素质、智慧和奉献精神。

越通社河内——越南国内市场黄金价格继续下降150万越盾/两。 9时25分，西贡黄金珠宝公司（SJC）和DOJI集团将SJC金条报价为：买入价1.16亿越盾/两，卖出价1.183亿越盾/两（每两37.5克），较上周末交易日（5月31日）均上涨20万越盾 ...

越共中央政治局颁布关于推进科技突破性发展、创新创意和国家数字化转型的第57号决议提出到2030年和愿景展望至2045年的目标，充分体现了越南提出在2030年发展成为中等收入国家中科学技术、创新和数字化转型领先的国家之一，在2045年发展成为高收入发达 ...

越南党和政府为科技创新和民营经济发展创造最为便利的条件。作为连接创新企业界与投资者的桥梁，国家创新中心（NIC）决心继续推动创新、创业和战略科技产业的发展。

泰国国防部长普塔姆·卫差亚猜（Phumtham Wechayachai）6月1日重申，泰国在解决与柬埔寨军队在乌汶叻差他尼府冲博克（Chong Bok）地区边境争端问题上，坚持不对抗的立场。

越通社河内——据《越南画报》，富上人从何时开始做糯米饭，已无从考证。但得益于红河（昔称“二河”）的清水和肥沃的冲积土，这里拥有大片肥沃稻田，出产两种优质糯米——黄花糯米和黏香糯米，是蒸饭的上选原料。要蒸出一甑正宗的富上糯米饭，工序颇为讲究。

据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，农林水产品出口总额达211.5亿美元，比2024年同期增长10.7%。其中，农产品出口额达116亿美元，林产品出口额达55.6亿美元，水产品出口额达30.9亿美元，畜产品出口额达1.78亿美元。