La paella es uno de los platillos más famosos en todo el mundo, pero ¿qué es la paella?, ¿cuál es su origen?, y ¿cuántos tipos de paella existen? Te contamos todo sobre esta delicia de la ...

La versión más conocida es la paella valenciana que incluye pollo, conejo u otra proteína, ejotes, otras verduras y hasta caracoles. Tipos de paella Existen diferentes tipos de paella ...

Una selección de restaurantes donde se prepara la mejor paella en la CDMX. Alguna tradicional, otra con nuevos elementos.

Esta paella no tiene explicación posible ... son sofrito de mole negro (una salsa mexicana que mezcla distintos tipos de chiles y especias), salmorreta de chiles ahumados, caldo de perdiz ...