In einem Topf wächst nach und nach eine Pflanze, deren Rhizom geerntet werden kann. Egal ob als Gewürz im Essen oder aufgebrüht als Tee: Viele lieben die pikante Schärfe von Ingwer.

Sie bilden nämlich Pseudobulben, eine Art verdickter Sprossachsenkugeln, aus, die durch ein Rhizom in die Breite wachsen. Indem man das Rhizom ab und zu teilt, kann man diese Arten von Orchideen ...

Kurkuma benötigt ganzjährig Temperaturen zwischen 20 und 30 Grad sowie ausreichend Niederschlag. Genutzt wird das gelbliche Rhizom (Wurzelstock) der Pflanze. Dieses Rhizom – so liest man immer wieder ...

Ingwer ist in vielen Küchen als Gewürz beliebt und gilt als besonders gesund. Aber muss man ihn vor der Zubereitung eigentlich schälen?