Hosted on MSN3mon
¿Dulce, salado, ácido y amargo? No, el gusto y el mapa de sabores de la lengua no es como te lo enseñaron
La investigación revela que la señalización descendente de los receptores del gusto extraorales regula nuestro equilibrio fisiológico mucho después de que el gusto consciente se haya ...
El Mundo1mon
Una investigación descubre que el corazón posee receptores de sabor dulce similares a los de la lengua
Aunque los receptores del gusto se asocian tradicionalmente con la lengua y nuestra capacidad para percibir sabores, estudios recientes han demostrado que estos receptores existen en otras partes ...
Europa Press10y
Los pingüinos tienen un pésimo sentido del gusto
En los genomas de Adelia y emperador, los genes de los receptores del gusto amargo y el umami se han convertido en "pseudogenes," secuencias genéticas que se asemejan a un gen, pero que carecen ...
elEconomista9d
Cómo percibimos el sabor amargo, según una nueva investigación
"Los científicos saben muy poco sobre la composición estructural de los receptores del gusto dulce, amargo y umami", puntualizan los investigadores. "Utilizando una combinación de métodos ...
El heraldo1mon
Descubren que el corazón puede ‘saborear’ el dulce, similar a como lo hace la lengua
Un nuevo estudio de la Universidad Loyola de Chicago reveló el hallazgo de receptores del gusto, normalmente asociados con la lengua, en el corazón. Durante la investigación, los científicos ...
La República19d
Estudio científico revela que la piel humana es capaz de percibir el sabor de las cosas
Durante mucho tiempo, se creyó que la función del gusto se restringía a la cavidad bucal. Sin embargo, estudios recientes han identificado la presencia de receptores TAS2Rs en distintas partes ...