À sa mention, la madeleine évoque à la fois une recette gourmande et des souvenirs heureux. Mais connaissez-vous les origines ...

Un petit gâteau merveilleux qui rappelle l'enfance. Oui, c’est bien la madeleine de Proust. Sa texture unique, tendre et ...

C'est dans les années 1970 que la société est devenue « monoproduit » avec la spécialisation dans la madeleine et le slogan publicitaire « les madeleines Jeannette, ça rend complètement ...

Garnissez chaque empreinte à madeleine aux trois quarts (pas plus car la pâte va gonfler). Enfournez pour 8 minutes. Entrouvrez la porte du four et laissez cuire les madeleines 5 minutes de plus ...