Es posible eliminar la listeria de los alimentos cocinando? Cocinar o recalentar completamente los alimentos puede matar la listeria, pero Gounder señala que "es necesario cocinar los alimentos a ...

Si nos fijamos solo en las intoxicaciones alimentarias, se produjeron 19 brotes causados por listeria, que afectaron a 133 personas, 88 de las cuales tuvieron que ser hospitalizadas y 11 fallecieron.

El control de la Listeria monocytogenes representa un desafío ... Aunque los investigadores aclaran que es necesario continuar con los estudios para llevar esta innovación a nivel industrial ...

Mª José Zambrano/El sistema de alertas alimentarias en España está coordinado por la Agencia Española de Seguridad ...

Este incidente subraya la importancia de los controles de seguridad alimentaria y los protocolos de retiro de productos contaminados.

Los consumidores en Estados Unidos deben revisar sus congeladores y actuar rápidamente para evitar riesgos para la salud.

Empecemos con algo que seguro te interesa: ¿Sabías que una simple compra en Walmart podría tener consecuencias inesperadas? A ...

La cadena de tiendas minoristas ha tenido que retirar este popular producto de su marca exclusiva tras una alerta sanitaria ...

La Administración de Alimentos y Medicamentos ha ordenado un retiro masivo del salmón y exhorta a los consumidores a no ingerirlo.

¿Qué deben hacer los consumidores que compraron estos productos y cómo puede afectar su salud? Descúbrelo aquí.

Es responsable de enfermedades graves ... pero juntas lograron un efecto sinérgico excelente contra Listeria monocytogenes, debido a que presentan distintos modos de acción", argumenta en ...