Valencia is the birthplace of paella, and Chef Ricard Camarena knows where to get the real deal. Here are his top picks in his hometown, from Goya Gallery to Napicol. Outside Spain, paella – a ...

While recipes can vary, one thing that is non-negotiable when it comes to Valencia paella is the origin and quality of the rice. For best results, Valencian paella should be prepared with one of ...

In the Rice Fields of Valencia Paella’s story begins in the fields of Valencia, a sun-drenched region on Spain’s eastern ...

From the flavour of orange firewood to perfectly cooked bomba rice — here’s all you need to know about Spain’s iconic dish The coastal city of Valencia is the birthplace of Spain’s most famous dish, ...

Preparation: Rinse the chicken breast, pat dry, and cut into cubes. Rinse the bell pepper, pat dry, and chop into small pieces. Clean the shrimp and thaw the seafood. Heat 1 tablespoon of olive ...

València, 13 sep (EFE).- Doce cocineros internacionales competirán el próximo 20 de septiembre en La Marina de València por el título de mejor chef de paella internacional, gracias a la World ...

Vicente Rioja es el chef valenciano que elabora "La mejor paella del mundo", un mérito que ratifica también su Premio a la Mejor Trayectoria por la Academia de Gastronomía de Valencia y el ...

La paella es el plato más tradicional de la gastronomía valenciana y cada vez más son las personas que se animan a cocinarla. Sin embargo, hacerla bien y con un gran sabor no es una tarea ...

Entre los participantes se encuentran La Salita, El Poblet, El Llar del pescador o Rice Paella. El evento está organizado por la DO Arròs de Valencia y cuenta con la colaboración de la ...