La ganache de chocolate blanco es una de las delicias más versátiles y elegantes en el mundo de la repostería. Esta mezcla suave y rica, que combina chocolate blanco con nata, se ha convertido ...

Coloca los 400 g de chocolate blanco finamente picado en un bol resistente al calor. Asegúrate de que el bol sea lo suficientemente grande para permitir la mezcla de los ingredientes sin derramar.

Para la ganache, calienta los 50 ml de nata y vierte sobre el chocolate blanco picado, mezcla hasta disolver. Cubre la tarta con la ganache y vuelve a refrigerar 30 minutos antes de servir.

200 g de chocolate blanco. 140 g de crema. 40 g de manteca. Procedimiento Cubrir con la masa de tarta la tartera. Derretir el chocolate semiamargo con la manteca. Mezclar los huevos con el azúcar.