Siempre es sabroso acompañar a nuestros pescados con salsas. No hay cocinero que en alguna ocasión no haya probado con alguna ...

Pocos monumentos gastronómicos se le han hecho al champiñón, seta humilde y barata donde las haya, que nos apaña la cocina con champiñones al ajillo, crema de champiñónes, sopas e infinidad ...

Las cremas más comunes son la de calabaza, elote, champiñón, nuez, zanahoria, queso, etc. Pero te podríamos apostar que nunca antes habías probado una crema de chicharrón de cerdo ...