Reine du barbecue, la côte de boeuf est une pièce de choix toujours appréciée des amateurs de viande. Sa réussite dépend de sa cuisson. Suivez nos étapes pour la préparer à la perfection ...

La préparation de la recette 1. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse. Saisissez la côte de veau à feu vif sur ses deux faces en la retournant sans la piquer. 2. Salez, poivrez ...

Salez bien la viande avec de la fleur de sel 30 min avant cuisson. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Prélevez un peu de gras de cochon et faites-le fondre dans une poêle allant au four ...

Amoureux des plats aux multiples textures et aux saveurs sucrées-salées, on a trouvé votre bonheur : l'association fondante ...

Dans une terrine, faites mariner selles et parures au moins 4 heures avec les carottes, échalotes et oignons coupés en rondelles, l'ail écrasé, le bouquet, la côte de céleri, 1 clou de ...

Samedi 22 mars au stade Etcheberry à Vienne : Espoirs contre RC Orléans à 17 h ; seniors contre RC Orléans à 19 h. Dimanche 23 mars à 13 h 30, au stade Daniel-Marquet à Saint-Savin, seniors B contre ...