Miền Tây - cái nôi của món canh chua, mọi người thường ăn theo đủ cách của riêng mình, ... canh chua cá lóc, canh chua cá đuối... Làm chua từ chùm ruộc, chanh, trái giác, trái bần, me đất hoa vàng, ...

Một tô canh chua mận nóng hổi vừa tắt bếp lại được má tận tay dọn lên mâm cơm cùng tiếng gọi í ới thiệt rặt cái giọng miền ...

Trong một buổi tối livestream thu hút 600.000 người xem, Lê Tuấn Khang đã mời hơn 9 triệu tài khoản theo dõi kênh TikTok của ...

Nhưng nếu nấu canh chua cá quả theo hương vị người miền Bắc cần thay me bằng 5 trái sấu để tạo vị chua cho món ăn. Canh chua cá lóc đạt chuẩn là nước dùng trong, cá giữ nguyên miếng, mềm ngọt tự nhiên ...

Cá linh non nấu món gì cũng ngon. Thịt ngọt, mềm, ăn hết đầu và xương. Bữa cơm gia đình của người miền Tây cứ thế xoay vòng những món: canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột… chỉ với cá linh ...

Sự kết hợp hài hòa giữa các vị chua, mặn, ngọt làm cho bữa cơm thêm ngon miệng mà người thưởng thức không sao quên được hương vị miền biển ngọt ngào trong từng miếng canh chua dân dã.

Ảnh: T.T Tát đìa xong, anh Bé Sáu - chủ đìa bắt những con cá lóc ngon nhất đem đi nướng, đãi anh em phụ tát đìa. Ảnh: T.T Cá lóc nướng trui, đặc sản của người miền Tây. Ảnh: T.T Cá lóc nướng có thịt ...

Đồng đất miền Tây sông ngòi chằng chịt, nhất là ở những vùng mùa nước nổi, con cá lóc đồng hầu như có mặt quanh năm nơi các chợ và được người dân ưa thích trong chế biến món ăn. Ngoài những món ăn ...